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Espresso italiano tra scienza e marketing: workshop l’'8 aprile a Milano

Esperti, professionisti e ricercatori raccontano l’espresso Italiano tra scienza e marketing in un workshop organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè


Si svolgerà l’8 aprile dalle ore 9:00 a Milano presso Nctm Studio Legale Associato (via Agnello 12) il workshop “Espresso Italiano verso nuove conquiste, sotto il segno della qualità”. Esperti, professionisti e ricercatori racconteranno l’espresso italiano tra scienza e marketing nell’evento organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano e dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.
 
Il futuro del caffè sarà affrontato in tutte le sue potenzialità con gli interventi di:
  • Roberto Piro, Istituto Zooprofilattico sperimentale delle Venezie, “Come l’analisi chimica cambierà l’assicurazione qualità in azienda”;
  • Emanuela Pusceddu, Centro Nazionale delle Ricerche – Firenze, “Tracciabilità geografica del chicco di caffè: nuove opportunità”;
  • Luigi Odello, Presidente Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, “Il costruttivismo e i nuovi percorsi formativi Iiac”;
  • Enrico Toti, Laura Formichella, Nctm – Studio legale associato, “Il progetto Cina”;
  • Sabine Schommer, Project Manager ISM Koelnmesse, “Cologne Coffee Festival: work in progress”;
  • Mattia Nanetti, Wenda, Expanding The Wine Experience – Bologna, “Monitorare la qualità e tutelare il prodotto nel trasporto: un'innovazione a servizio del food & beverage”;
  • Giorgio Carlo Ferrari, Amministratore delegato MP7Italia, “Barter: come funziona l’acquisto di pubblicità attraverso il baratto”.
Introdurrà i lavori Vittorio Noseda, managing partner Nctm, studio legale associato, e modererà Paolo Nadalet, presidente Istituto Nazionale Espresso Italiano.