Espresso Italiano Champion, Antonio Tamburrino miglior barista in Friuli. Il nuovo finalista per l'Espresso Italiano Champion dopo la tappa di Gradisca d'Isonzo (Go)

Nuovo finalista per l'Espresso Italiano Champion dopo la tappa di Gradisca d'Isonzo (Go) presso la sede de La San Marco che ha ospitato il nuovo appuntamento con sette concorrenti per la finale

E’ il giovane Antonio Tamburrino il nuovo finalista dell’Espresso Italiano Champion, il campionato internazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità in programma a Como dal 18 al 19 giugno. E’ stato infatti il migliore tra i 7 partecipanti alla tappa intermedia del Friuli Venezia Giulia che si è svolta a Gradisca d’Isonzo (Go) presso la sede de La San Marco.

 

Il barista Antonio Tamburrino, 33 anni, attualmente è direttore nella caffetteria pasticceria Feliciello di Lusciano (Caserta). Ha iniziato la sua carriera a 18 anni di età in una piccola realtà nel suo paese, fino a fare esperienze di lavoro in giro per l'Italia dove ha acquisito nuove conoscenze e esperienze di formazione. Nel 2015 viene scelto da un’azienda di caffè storica in Italia, il Caffè Barbera 1870 di Napoli dove attualmente è head bartender. Poi l’esperienza di formazione per i locali a Londra fino a tornare a Napoli.

 

“E’ stata una giornata importante per il settore dell’espresso nella nostra regione -  dichiara il direttore generale de La San Marco Roberto Nocera - poiché iniziative come quella odierna accrescono la consapevolezza nel nostro settore della professionalità che il mestiere del barista oggi più che mai richiede. La nostra azienda da sempre è impegnata per lo sviluppo e la promozione della cultura dell’espresso. E’ stato un onore  avere ospite oggi anche l’assessore alla cultura del comune di Gorizia Fabrizio Oreti, a testimonianza del ruolo che la tazzina di caffè rappresenta nella tradizione italiana, nel nostro Friuli Venezia Giulia e a Gorizia”.

 

L’Espresso Italiano Champion da diversi anni è la gara per i baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana: espresso e cappuccino. Negli anni ha coinvolto centinaia di professionisti da una decina di paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara è aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione itinerante in giro per l’Italia e con due tappe in Asia, una in Corea e una in Giappone, per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali e internazionali. La fase finale dell’Espresso Italiano Champion è in programma dal 18 al 19 giugno 2024 a Como presso la sede di Caffè Milani di Lipomo.