Centro Studi Assaggiatori
Il Centro Studi Assaggiatori, fondato nel 1990, è l’unità di analisi sensoriale più avanzata in Italia.L’analisi sensoriale è l’insieme delle tecniche e dei metodi che permettono di misurare attraverso i sensi quanto viene percepito di qualsiasi prodotto o servizio.
Il Centro Studi Assaggiatori raccoglie i dati relativi alla percezione di prodotti e di servizi con metodi innovativi, li elabora statisticamente, anche con software proprietari, e li interpreta.
Il Centro Studi Assaggiatori:
- svolge test di analisi sensoriale su prodotti e servizi per supportare l’innovazione, la produzione e il marketing;
- svolge ricerche sui consumatori per cogliere le tendenze sensoriali;
- costituisce sistemi sensoriali presso imprese e organismi di ogni genere;
- forma assaggiatori per qualsiasi merceologia e giudici di analisi sensoriale di ogni livello;
- produce innovazione avvalendosi della collaborazione con università e istituti di ricerca e mette a punto metodi che trasferisce a imprese e a organizzazioni.
www.assaggiatori.com
