Il 17 aprile sarà "Espresso Italiano Day 2009": baristi in prima linea per fare cultura sul caffè

Arriva il 17 aprile la prima giornata nazionale dedicata alla cultura dell'espresso organizzata dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano

Ogni giorno in Italia si consumano circa 70 milioni di tazzine di espresso al bar. Ma non sempre gli italiani sanno cosa c'è dietro la tazzina della colazione, della pausa caffè o del fine-pasto. Proprio per cercare di aiutare il consumatore a capirne di più il 17 aprile più di 3.000 bar in tutta Italia aderiranno a "Espresso Italiano Day 2009". Chi prenderà il caffè in uno di questi bar riceverà un vademecum tascabile da portare sempre con sè per capire se il caffè che prende è veramente di qualità e per capire come scegliere il locale giusto. In totale saranno distribuiti circa mezzo milione di vademecum, che riporteranno le caratteristiche dell'Espresso Italiano Certificato e alcuni consigli per valutare la professionalità del barista. Piccoli accorgimenti per garantirsi sempre un espresso veramente appagante. I bar che aderiscono alla manifestazione saranno facilmente individuabili perché riporteranno sulla porta il logo di "Espresso Italiano Day 2009".
"E' la prima volta che in Italia si organizza una giornata interamente dedicata all'espresso - afferma Marco Paladini, presidente dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano - Il consumatore è il giudice della qualità: aiutarlo a scegliere i bar dove si lavora con professionalità significa stimolare i torrefattori e i baristi a fare meglio ogni giorno".