Espresso Italiano Day: ad aprile terza edizione della giornata nazionale dedicata all'espresso

Venerdì 15 aprile in migliaia di bar di tutta Italia l'Istituto Nazionale Espresso Italiano regalerà ai clienti i collezionabili dei caffè in purezza

Espresso Italiano Day, la giornata dedicata alla bevanda simbolo del made in Italy, tornerà per il terzo anno a promuovere  la cultura del caffè. Venerdì 15 aprile infatti in tutta Italia migliaia di bar offriranno in omaggio ai loro clienti una serie di collezionabili dedicati ai paesi produttori di caffè.

"Nei primi due anni della manifestazione abbiamo voluto insistere sulle buone pratiche da osservare al bar - afferma Gianluigi Sora, presidente dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano - Quest'anno vogliamo fare conoscere meglio cosa c'è dentro la tazzina. Per questo abbiamo creato una serie di tre collezionabili, piccoli vademecum che riportano su un lato la descrizione dell'espresso perfetto e sull'altro la descrizione di un paese produttore e del suo caffè".

Un passo in avanti quindi nella diffusione di una maggiore consapevolezza riguardo al caffè, compagno quotidiano per la stragrande maggioranza degli italiani, ma ancora relativamente poco conosciuto. Ecco quindi un vademecum a due facce che sarà regalato a chi prenderà il caffè il 15 aprile nei bar che aderiranno a Espresso Italiano Day (facilmente riconoscibili dalla vetrofania). Non solo la descrizione dell'espresso secondo i canoni dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano, ma anche notizie e profili sensoriali di tre paesi produttori - Brasile, Colombia ed Etiopia - che ci regalano chicchi che, tostati e miscelati con sapienza, danno  vita alla tazzina tanto amata dagli italiani.

"Abbiamo deciso di iniziare la serie dei collezionabili con Brasile, Colombia ed  Etiopia perché si tratta di tre paesi che ci regalano caffè diversi ma ugualmente importanti per il nostro espresso - continua Sora - Il Brasile è in particolare utilizzato tradizionalmente come base della nostre miscele, danno aromi cioccolatati e sentori di pane e cereali, mentre Colombia ed Etiopia conferiscono note floreali e fruttate, aggiungendo alla tazzina freschezza e una gradevole acidità".