Campionato baristi, seconda tappa di Bologna: vince esperto barman di Fano

Nella selezione del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzata a Bologna da Filicori Zecchini vince Giovanni Corinaldesi di Fano. Si sfiderà con gli altri baristi nella finale di Londra il 3 ottobre


Vince l'esperienza nella seconda sessione bolognese del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato da Filicori Zecchini in collaborazione con l'Istituto Nazionale Espresso Italiano. E' infatti Giovanni Corinaldesi, 43 anni di Fano, a spuntarla tra i baristi in gara.
Corinaldesi lavora nel settore da quando aveva 20 anni. Inizia come barman la sera e cinque anni fa decide di passare a orari più mattutini approcciando il caffè e appassionandosi alla caffetteria, sostenuto da Filicori Zecchini nel suo percorso di formazione.
"Avevo fatto molte gare come barman e questa è stata la mia prima come barista, sono stato mosso dalla curiosità di capire come funzionava - ha raccontato Corinaldesi - Per me è una grande occasione per migliorarmi, Londra sarà una bellissima opportunità per competere contro colleghi esperti".
Giovanni Corinaldesi si sfiderà con i vincitori delle altre tappe il 3 ottobre nella finalissima della competizione che si terrà a Londra nel lussuoso contesto vittoriano del Royal Automobile Club di Pall Mall. Una gara che porterà per un giorno nella capitale inglese la professionalità dei baristi italiani.