Caffen, La Marzocco e Tuttoespresso entrano nell'Istituto Nazionale Espresso Italiano

Il gruppo di aziende aderenti all'Istituto si arricchisce con la presenza di tre nuovi soci. Prosegue l'integrazione a monte e a valle nel mondo dell'espresso per garantire una qualità costante

Nuovi soci si uniscono all'Istituto Nazionale Espresso Italiano. Sono Caffen, La Marzocco e Tuttoespresso le nuove aziende che hanno deciso di entrare a fare parte dell'Istituto che tutela l'espresso e il cappuccino tramite una certificazione sensoriale della qualità.

Caffen, torrefazione di Napoli, è stata fondata nel 1955. Produce caffè in grani per il bar, caffè macinato in confezione sottovuoto per uso domestico e caffè in cialde monodose. La Marzocco è stata fondata nel 1927 dai fratelli Bambi e produce macchine per caffè espresso e macinadosatori esportati in più di 50 paesi nel mondo. L’azienda risiede a Pian di San Bartolo, nell’immediate vicinanze di Firenze, con una sede a Milano e una a Seattle. Tuttoespresso è specializzata dal 1983 in sistemi porzionati per bevande calde composti da macchine e capsule proprietarie. Nel 2006 ha sviluppato la tecnologia MaxEx che consente un aumento fino al 50% in più dell'estrazione dei solidi del caffè rispetto ad altri sistemi porzionati.

"L'ingresso nella compagine di Caffen e di La Marzocco rafforzerà ulteriormente la presenza della certificazione dell'Istituto nel settore HoReCa" - ha dichiarato Marco Paladini, presidente dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano - "Importante anche l'adesione di Tuttoespresso, segno che è vincente la strategia di una maggiore integrazione a monte e a valle nel mondo dell'espresso, già iniziata con l'entrata nel nostro Istituto di STA Impianti".