A EISday2007 il Cappuccino Italiano Certificato

Il tema di EISday2007 sarà "Il Cappuccino Italiano Certificato". La manifestazione si terrà l'11 febbraio all'interno di Pianeta Birra Beverage & Co.

EISday, l'incontro organizzato ogni anno dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano, si terrà a Rimini l'11 febbraio ospitato all'interno di Pianeta Birra, manifestazione nazionale dedicata al beverage. Il tema di quest'anno sarà "Il Cappuccino Italiano Certificato".

Di seguito il programma e i relatori:

Marco Paladini, presidente Istituto Nazionale Espresso Italiano
Saluto

on. Marco Lion, presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati
"La certificazione del cappuccino come pietra miliare nella sua tutela"

Lino Stoppani,  presidente Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE)
"Il valore economico e di marketing dell'espresso e del cappuccino per l'HoReCa italiano"

Luigi Odello, segretario generale Istituto Nazionale Espresso Italiano
"La certificazione sensoriale: dall'Espresso Italiano Certificato al Cappuccino Italiano Certificato"

Franco Cervelin, presidente Frescolatte
"Quale latte per il cappuccino?"

Moderatore: Davide Paolini, giornalista Radio24.